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Fajitas végétariennes
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Fajitas végétariennes

Fajitas végétariennes
Temps total 25 mn.
durée de préparation: 25 mn.
Informations nutritionnelles (par portion) 2269 kJ / 542 kcal

Ingrédients pour 4 portion(s)

  • 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 1 carotte découpée en bâtonnets
  • 1 poivron rouge et 1 poivron jaune ou orangé épépinés et découpés en bâtonnets
  • 100 g de mini maïs coupés en deux
  • 1 courgette découpée en bâtonnets
  • 4 oignons de printemps découpés en troncons de 5 cm
  • 100 g d’haricots mange-tout coupés en deux
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 8 tortillas

Pour accompagner

  • Sauce tomate
  • Crème fraiche

 

 

Préparation

1. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse ou dans un wok. Ajouter les carottes et faire dorer 2 minutes. Ajouter les poivrons et faire dorer 2 minutes, puis ajouter le mais, les courgettes, les oignons, les haricots mange-tout et laisser dorer deux autres minutes.

2. Ajouter la sauce soja Kikkoman, la sauce tomate et laisser cuire 1 minute. Remuer de façon à ce que les légumes soient parfaitement enrobés de sauce. Réchauffer les tortillas selon les instructions indiquées sur le paquet.

3. Apporter les légumes à table, accompagnés de la sauce tomate et crème fraiche et laisser les invités confectionner leur propre fajita selon leurs goûts.

Produits utilisés dans cette recette

Temps total 25 mn.
durée de préparation: 25 mn.
Informations nutritionnelles (par portion) 2269 kJ / 542 kcal

Ingrédients pour 4 portion(s)

  • 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 1 carotte découpée en bâtonnets
  • 1 poivron rouge et 1 poivron jaune ou orangé épépinés et découpés en bâtonnets
  • 100 g de mini maïs coupés en deux
  • 1 courgette découpée en bâtonnets
  • 4 oignons de printemps découpés en troncons de 5 cm
  • 100 g d’haricots mange-tout coupés en deux
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 8 tortillas

Pour accompagner

  • Sauce tomate
  • Crème fraiche