Fajitas végétariennes

Boulettes de viande sur spaghettis 183 de 423 Paupiette de chou rouge à la sauce à la moutarde de Dijon

Rechercher

Les sauces Kikkoman 293

Catégorie de recettes 300

Ingrédient 286

Vidéos 42

Cuisines du monde 91

Spécialités 305

Été

Printemps

Plat principaux

Légumes

Sauce soja naturellement fermentée

Cuisine mexicaine

Recettes végétariennes

durée de préparation: 25 mn.

Calories (par portion): 2269 kJ / 542 kcal

2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 carotte découpée en bâtonnets
1 poivron rouge et 1 poivron jaune ou orangé épépinés et découpés en bâtonnets
100 g de mini maïs coupés en deux
1 courgette découpée en bâtonnets
4 oignons de printemps découpés en troncons de 5 cm
100 g d’haricots mange-tout coupés en deux
2 cuillères à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
4 cuillères à soupe de sauce tomate
8 tortillas

Pour accompagner

Sauce tomate
Crème fraiche

Préparation

1. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse ou dans un wok. Ajouter les carottes et faire dorer 2 minutes. Ajouter les poivrons et faire dorer 2 minutes, puis ajouter le mais, les courgettes, les oignons, les haricots mange-tout et laisser dorer deux autres minutes.

2. Ajouter la sauce soja Kikkoman, la sauce tomate et laisser cuire 1 minute. Remuer de façon à ce que les légumes soient parfaitement enrobés de sauce. Réchauffer les tortillas selon les instructions indiquées sur le paquet.

3. Apporter les légumes à table, accompagnés de la sauce tomate et crème fraiche et laisser les invités confectionner leur propre fajita selon leurs goûts.