Cuisses de poulet à la Teriyaki

Blancs de poulet pochés à la sauce soja crémeuse au sésame 367 de 423 Salade de dés de légumes avec allumettes aux crevettes et fromage

Rechercher

Les sauces Kikkoman 293

Catégorie de recettes 300

Ingrédient 286

Vidéos 42

Cuisines du monde 91

Spécialités 305

Automne

Plat principaux

Volaille

Teriyaki marinade

durée de préparation: 15 mn.

Calories (par portion): 1323 kJ / 316 kcal

4 x 150 g de cuisses de poulet désossées (ou de blanc de poulet)
un peu de farine de blé
huile
40 ml d’eau (ou de bouillon)
4 c. à soupe de sauce marinade Teriyaki Kikkoman

Préparation

Rouler le poulet dans la farine. Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir le poulet à feu vif des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit à moitié cuit. Le retirer ensuite de la poêle et conserver au chaud. Enlever l’excédent de graisse de la poêle, ajouter l’eau (ou le bouillon) et porter à ébullition.

Verser la sauce marinade Teriyaki sur la viande rôtie et achever la cuisson, tout en remuant, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.

Servir le poulet avec les garnitures de son choix (par exemple salade verte, légumes ou pommes de terre).