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Crêpes aux épinards
durée de préparation:
55 mn.
Calories (par portion):
1511 kJ / 361 kcal
Ingrédients pour les portions 10
- 250 g d’épinards surgelés, dégelés
- 375 ml de lait
- 200 g d’œufs entiers liquides
- 315 g de farine
- 2 ½ c. à café de levure
- 5 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
- 2 ½ c. à café de sucre
- 65 de beurre ramolli
- Huile pour faire cuire les crêpes
- 320 g de crème fraîche
- 2 ½ c. à café de ciboulette, émincée
Préparation
- Passer les épinards au mixeur avec le lait et les œufs. Ajouter la farine, la levure, 3 c. à soupe de sauce soja, le sucre et le beurre, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et laisser reposer environ 30 minutes.
- Avec la pâte, faire cuire de petites crêpes dans l’huile chaude dans une poêle.
- Mélanger la crème fraîche avec la ciboulette et le reste de sauce soja, en garnir les crêpes et servir.
Produits utilisés dans cette recette
Ingrédients pour les portions 10
- 250 g d’épinards surgelés, dégelés
- 375 ml de lait
- 200 g d’œufs entiers liquides
- 315 g de farine
- 2 ½ c. à café de levure
- 5 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
- 2 ½ c. à café de sucre
- 65 de beurre ramolli
- Huile pour faire cuire les crêpes
- 320 g de crème fraîche
- 2 ½ c. à café de ciboulette, émincée
