Confiseries à la sauce chocolat-soja

Gâteau à la noix de coco et abricots 12 de 15 Mit-cuit chocolat-bananes au piment

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Les sauces Kikkoman 15

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Cuisines du monde 4

Spécialités 14

Sauce soja naturellement fermentée Desserts Cuisine fusion japonaise Été Automne Hiver

Temps total 140 mn.

durée de préparation: 140 mn.

Informations nutritionnelles (par portion) 209 kJ / 49 kcal

Matières grasses: 3.3 g

Protéines: 0.6 g

Glucides: 4.3 g

140 g de chocolat doux-amer
60 ml de crème
1 cuillère à café de Sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
2-3 cuillères à soupe de cacao en poudre

Préparation

Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre dans un bain d'eau chaude. Incorporer la crème et la sauce soja. Verser le mélange de chocolat dans un moule recouvert d'une feuille d'aluminium (env. 10 x 10 cm) et mettre couvert pendant 2 heures au réfrigérateur.

Retirer le mélange de chocolat du moule, le couper en cubes d'environ 2 x 2 cm, saupoudrer tout autour de cacao en poudre et servir avec des baies fraîches et de la menthe au choix