Confiseries à la sauce chocolat-soja

Mélange de champignons grillés avec sauce soja 32 de 35 Carpaccio de poisson à chair blanche avec dressing Ponzu

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Les sauces Kikkoman 31

Catégorie de recettes 33

Ingrédient 34

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Cuisines du monde 122

Spécialités 35

Sauce soja naturellement fermentée Desserts Cuisine fusion japonaise Été Automne Hiver

Temps total 140 mn.

durée de préparation: 140 mn.

Informations nutritionnelles (par portion) 209 kJ / 49 kcal

Matières grasses: 3.3 g

Protéines: 0.6 g

Glucides: 4.3 g

140 g de chocolat doux-amer
60 ml de crème
1 cuillère à café de Sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
2-3 cuillères à soupe de cacao en poudre

Préparation

Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre dans un bain d'eau chaude. Incorporer la crème et la sauce soja. Verser le mélange de chocolat dans un moule recouvert d'une feuille d'aluminium (env. 10 x 10 cm) et mettre couvert pendant 2 heures au réfrigérateur.

Retirer le mélange de chocolat du moule, le couper en cubes d'environ 2 x 2 cm, saupoudrer tout autour de cacao en poudre et servir avec des baies fraîches et de la menthe au choix