Conchiglie aux crevettes et légumes sauce curry
Ingrédients pour 4 portion(s)
- 2 branhces de basilic
- 1 petit poivron jaune
- 160 g de chou pointu
- 160 g de tomates cerises (environ 16 tomates)
- 240 g de conchiglie
- 160 g de crevettes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre du moulin
- 160 ml de votre bouillon préféré
- 200 g de crème fraîche
- *4 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
- 4 c. à soupe de moutarde douce
- 4 c. à café de poudre de curry
*Vous pouvez également utiliser la sauce soja Tamari sans gluten Kikkoman ou la sauce soja bio Kikkoman.
Préparation
1. Effeuiller le basilic, le laver et l’essuyer. Couper les poivrons en deux, enlever les pépins et les parties blanches et laver les poivrons. Laver le chou pointu et le couper en carrés de 2-3 cm avec les poivrons. Laver les tomates.
2. Préparer les conchiglie comme indiqué sur l’emballage. Faire chauffer l’huile d’olive, ajouter les crevettes et les légumes, faire revenir 4-5 minutes, saler et poivrer légèrement, retirer du feu et conserver au chaud.
3. Mettre le bouillon, la crème, la sauce soja, la moutarde et la poudre de curry dans la graisse de cuisson des crevettes, porter à ébullition et faire réduire légèrement.
4. Mélanger les légumes, les crevettes et les conchiglie avec la sauce, disposer sur des assiettes, décorer de basilic et servir.
Produits utilisés dans cette recette
Ingrédients pour 4 portion(s)
- 2 branhces de basilic
- 1 petit poivron jaune
- 160 g de chou pointu
- 160 g de tomates cerises (environ 16 tomates)
- 240 g de conchiglie
- 160 g de crevettes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre du moulin
- 160 ml de votre bouillon préféré
- 200 g de crème fraîche
- *4 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
- 4 c. à soupe de moutarde douce
- 4 c. à café de poudre de curry
*Vous pouvez également utiliser la sauce soja Tamari sans gluten Kikkoman ou la sauce soja bio Kikkoman.
