Chips de patates douces Teriyaki

Confiseries à la sauce chocolat-soja 102 de 116 Tranches d’aubergine grillées farcies au poulet

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Teriyaki marinade Plat principaux Légumes Japas Recettes végétariennes

durée de préparation: 1h 10 mn.

Calories (par portion): 888 kJ / 212 kcal

2 patates douces
50 ml de marinade Teriyaki Kikkoman
3-4 c. à soupe de farine
2 œufs
100 g de farine Panko
huile pour faire frire

Préparation

Laver les patates douces et les râper en tranches fines. Badigeonner avec la marinade Teriyaki et laisser reposer environ 30 minutes.

Battre les œufs. Essuyer les tranches de patates douces, les retourner d’abord dans la farine, puis dans les œufs battus et pour finir dans la farine Panko.

Faire frire les chips de patates douces Teriyaki dans l’huile chaude pour qu’elles soient bien croustillantes et les servir avec des fraises et des fèves edamame pour décorer, selon son goût.