Bowl vitalité poulet et millet aux légumes kimchi

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Bowl vitalité poulet et millet aux légumes kimchi

Un délicieux Bowl de millet chaud et nourrissant, garni de poulet assaisonné au Ponzu, de haricots verts et de fenouil,le tout arrosé de sauce kimchi épicée.

Sauce chili épicée pour Kimchi Sauce soja citronnée Ponzu Huile de sésame grillée Plat principaux Volaille Cuisine asiatique

Temps total 35 mn.

durée de préparation: 10 mn.

durée de cuisson 25 mn.

Informations nutritionnelles (par portion) 1560 kJ / 362 kcal

Matières grasses: 10,1 g

Protéines: 36,1 g

Glucides: 28,9 g

50 g de millet
200 g de haricots verts
Sel
250 g de filet de poulet
3 càc d'huile de sésame grillé Kikkoman
2-3 càc de Kikkoman Ponzu citronnée
Poivre fraîchement moulu
1 bulbe de fenouil
200 g de tomates cerises
1-2 càs de sauce chili épicée pour Kimchi Kikkoman

Préparation

Préparer le millet en suivant les instructions figurant sur l'emballage. Faire cuire les haricots dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
Couper le poulet en petits morceaux, les faire revenir dans 1 càc d'huile de sésame chauffée pendant environ 10 minutes et les assaisonner avec la sauce Kikkoman Ponzu Lemon et le poivre.
Couper le fenouil en fines lamelles ou en lanières (réserver les tiges vertes) et le faire revenir dans 1 càc d'huile chauffée pendant 6-8 minutes. Couper les tomates en rondelles, les faire revenir dans 1 càc d'huile de sésame chauffée pendant environ 5 minutes, puis verser 100 ml d'eau et la sauce kimchi puis mélanger.
Disposer le millet avec le fenouil, les haricots et le poulet dans des bols, arroser de sauce tomate kimchi, garnir avec les fanes de fenouil puis servir.

Conseil :