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Bol de macaroni au fromage
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Bol de macaroni au fromage

Bol de macaroni au fromage
Temps total 35 mn.
durée de préparation: 35 mn.
Informations nutritionnelles (par portion) 1669 kJ / 398 kcal
Matières grasses: 18.7 g
Protéines: 14.9 g
Glucides: 41.5 g

Ingrédients pour 4 portion(s)

  • 1 petit brocoli
  • 200 g de pâtes, petits macaroni
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 c. à soupe de farine
  • 200 ml de lait
  • 60 g de crème fraîche
  • 60 g de fromage frais
  • 40 g de comté râpé
  • Noix muscade, râpée
  • 1 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
  • 1 c. à soupe de vinaigre de pomme
  • Poivre noir du moulin

Préparation

1. Découper le brocoli en fleurettes, le hacher menu, le blanchir et le passer sous l’eau froide. Préparer les pâtes comme indiqué sur l’emballage.

2. Faire fondre le beurre, ajouter la farine et faire un roux. Verser dessus le lait et la crème et porter à ébullition. Ajouter le fromage frais et le cheddar et faire chauffer jusqu’à ce que le comté soit fondu.

3. Relever la sauce avec la noix muscade, la sauce soja, le vinaigre de pomme et le poivre. Incorporer les pâtes et les deux tiers du brocoli. Répartir les macaronsi avec la sauce au fromage dans des bols, décorer avec le reste du brocoli et servir.

Produits utilisés dans cette recette

Temps total 35 mn.
durée de préparation: 35 mn.
Informations nutritionnelles (par portion) 1669 kJ / 398 kcal
Matières grasses: 18.7 g
Protéines: 14.9 g
Glucides: 41.5 g

Ingrédients pour 4 portion(s)

  • 1 petit brocoli
  • 200 g de pâtes, petits macaroni
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 c. à soupe de farine
  • 200 ml de lait
  • 60 g de crème fraîche
  • 60 g de fromage frais
  • 40 g de comté râpé
  • Noix muscade, râpée
  • 1 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
  • 1 c. à soupe de vinaigre de pomme
  • Poivre noir du moulin