Blanc de poulet grillé avec ananas frais grillé

Cuisses de poulet croustillantes à la sauce aux oignons nouveaux 209 de 423 Cuisse de poulet croustillante avec une sauce Ponzu au gingembre

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Les sauces Kikkoman 293

Catégorie de recettes 300

Ingrédient 286

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Été

Printemps

Plat principaux

Volaille

Légumes

Riz

Sauce soja citronnée Ponzu

durée de préparation: 15 mn.

Calories (par portion): 1255 kJ / 300 kcal

2 blancs de poulet sans peau
4 cuillères à soupe de Sauce soja citronnée Ponzu Kikkoman
Du poivre fraîchement moulu

Accompagnement :

200 g de riz basmati cuit
400 g d‘ananas
2 oignons blancs
2 cuillères à soupe de Sauce soja citronnée Ponzu Kikkoman
20 g de gingembre frais
1 cuillère à soupe d’huile d‘olive
4 branches de menthe
Du sel

Préparation

Faire chauffer la Ponzu Sauce Soja citronnée dans une poêle, y mettre le blanc de poulet et faire cuire pendant 10 à 12 minutes en tournant régulièrement jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse. Éplucher l’ananas et le couper en tranche d‘1 cm d’épaisseur, puis en petits morceaux. Éplucher et hacher les oignons. Faire chauffer de l’huile dans une poêle, y ajouter les oignons et faire revenir pendant 2 minutes. Ajouter la Ponzu Sauce Soja citronnée et faire cuire. Ajouter le gingembre râpé et les petits morceaux d‘ananas, faire cuire en remuant pendant 10 minutes. Ajouter le riz et les branches de menthe, mélanger, faire cuire 1 minutes et retirer du feu.

Pour dresser : couper le poulet grillé en lanières et servir avec le riz à l‘ananas.