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Sauce soja Tamari sans gluten
Régalez-vous avec notre sauce soja Tamari malgré votre intolérance au gluten
Le gluten est présent dans de nombreuses céréales, dont le blé utilisé pour nos sauces soja naturellement fermentées. Néanmoins, pour les fans de sauce soja souffrant d’intolérance au gluten, nous proposons la sauce soja Tamari sans gluten naturellement fermentée. Tout comme nos sauces classiques, la version sans gluten est fabriquée selon un procédé de fermentation naturelle. Elle est tout autant savoureuse et délicieuse que nos autres sauces.
Une sauce pour tous
La sauce soja naturellement fermentée sans gluten Tamari peut être utilisée dans n’importe quelle recette en remplacement de la sauce soja naturellement fermentée traditionnelle. Ainsi, même les personnes souffrant de maladie cœliaque peuvent la déguster en toute quiétude. Inutile de cuisiner avec deux sauces.
Attention !
Notre sauce soja sans gluten Tamari est maintenant fabriquée selon une nouvelle recette et est devenue également halal. Les personnes de confession musulmane peuvent utiliser notre sauce sans hésitation. Cependant, il existe encore quelques bouteilles fabriquées selon l’ancienne recette dans les supermarchés. Si vous désirez la version halal, il suffit de vérifier la liste des ingrédients et la présence du label certifié halal sur l’étiquette.
Cette sauce soja a obtenu officiellement le label de l'Union Végétarienne Européenne (EVU) pour toute l'Europe, au terme d'une procédure de contrôle et de sélection rigoureuse.
Ingrédients
Eau, Graines de soja, Sel, Vinaigre d'alcool.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 ml
| Énergie | 240 kJ / 57 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturès | 0 g |
| Glucides | 2 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 16,4 g |
Saviez-vous?
Le gluten (protéine contenant de l’amidon) fait que par exemple la pâte à pain colle car en contact avec des liquides, il devient élastique. Environ une personne sur 3000 souffre d'intolérance au gluten à travers le monde, même s’il y a des différences selon les zones géographiques. Au Japon par exemple, l'intolérance au gluten est pratiquement inexistante alors qu’en France, elle touche une personne sur 1000.
