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Assaisonnement de cuisine sucré de style Mirin
Apportez à vos plats saveur et brillance avec le délicieux Mirin-Fu Kikkoman.
Le Mirin-Fu (ou « sorte de mirin » en japonais) est un assaisonnement sucré idéal pour glacer les aliments. Avec une teneur en alcool de 0,3 %, le Mirin-Fu Kikkoman contient nettement moins d’alcool que le mirin traditionnel (14 %) et révèle une sucrosité intense et douce.
Notre Mirin-Fu prêt à l’emploi est fabriqué selon la technique de fermentation originale de Kikkoman et s’associe parfaitement à d’autres assaisonnements fermentés tels que la sauce soja, le miso et le vinaigre. C’est aussi un ingrédient essentiel à la préparation de la sauce teriyaki.
Utilisez le Mirin-Fu Kikkoman pour faire mariner et glacer vos aliments préférés, pour relever le goût de vos woks ou encore pour créer des sauces inoubliables.
Ingrédients
Sirop de glucose-fructose, Eau, Vinaigre d’alcool, Assaisonnement de riz fermenté (Eau, Riz, Alcool éthylique, Sel).
Valeurs nutritionnelles
pour 100 ml
| Énergie | 1405 kJ/ 331 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 82 g |
| dont sucres | 61 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0,08 g |
Le saviez-vous?
Le Mirin-Fu est une excellente alternative au sucre, qui rendra votre viande plus moelleuse et plus juteuse, avec une sucrosité bien équilibrée, moins puissante en bouche. Sans compter que l’enrobage brillant brûle moins facilement que le sucre.