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Légumes à la sauce au vinaigre balsamique

Ingrédients pour 4 personnes

Par portion : 797 kJ / 190 kcal

  • un demi-poivron jaune
  • 6 épis de maïs nains
  • 6 petits poivrons verts 
  • 6 tomates cerises
  • 1 c. à soupe d’huile végétale

Pour la sauce au vinaigre balsamique : 

 

 

 

Préparation

Couper le poivron jaune et les épis de maïs nains en morceaux de la taille d’une bouchée. Faire frire tous les légumes dans l’huile d’olive et les disposer sur un plat de service creux. Verser la réduction de vinaigre balsamique et la sauce soja Tamari Kikkoman dans un mixeur. Y incorporer lentement l’huile d’olive en faisant tourner à grande vitesse. Verser la sauce sur les légumes et décorer d’herbes fraîches. Servir chaud.