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Travers de porc Teriyaki

Ingrédients pour 4 personnes

Par portion : 4631 kJ / 1106 kcal

  • 2 kg de travers de porc
  • 6 cuillères à soupe de sauce marinade Teriyaki Kikkoman
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à café de Sambal Oelek (pâte de piment frais)

Préparation

Temps de préparation : 30 mn.

Pratiquer des entailles dans le travers. Le déposer dans un plat creux. Puis mélanger la sauce marinade Teriyaki, le miel et le Sambal Oelek dans une casserole et faire chauffer. En napper le travers et laisser mariner 30 minutes. Faire cuire le travers au barbecue, en l’enduisant périodiquement de marinade, durant environ 15 à 20 minutes.