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Recettes

    Sushi à l’omelette (sushi Tamago)

    Sushi à l’omelette (sushi Tamago)

    Ingrédients pour 4 personnes

    Par portion : 799 kJ / 191 kcal

    • 16/18 g de riz à sushi cuit assaisonné
    • feuilles d’algue nori (10,5 x 1 cm)
    • 4 oeufs
    • 90 ml de bouillon dashi
    • 3 cuillères à soupe de sucre
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • huile d’arachide
    • sauce soja Sushi & Sashimi Kikkoman

    Préparation

    Temps de préparation : 20 mn.

    Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients pour l’omelette et la faire cuire dans une poêle à omelette de forme carrée spéciale. Ensuite, découper l’omelette en morceaux de 8 mm d’épaisseur.

    Former des cylindres de riz avec environ 18 g de riz pour chacun. Déposer des morceaux d’omelette dessus. Les entourer de bandes d’algue nori.

    Servir avec la sauce soja Sushi & Sashimi.

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