Sushi à l’omelette (sushi Tamago)

Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients pour l’omelette et la faire cuire dans une poêle à omelette de forme carrée spéciale. Ensuite, découper l’omelette en morceaux de 8 mm d’épaisseur.

Former des cylindres de riz avec environ 18 g de riz pour chacun. Déposer des morceaux d’omelette dessus. Les entourer de bandes d’algue nori.

Servir avec la sauce soja Sushi & Sashimi.