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Poitrine de porc rôtie à la Sauce Barbecue Teriyaki, salade de chou et frites

Ingrédients pour 4 personnes

Par portion : 3401 kJ / 812 kcal

  • 600 g de tranches de poitrine de porc
  • 90 ml de Sauce Barbecue Teriyaki au miel Kikkoman
  • 1 grosse carotte, râpée, en copeaux ou coupée en spirale
  • ½ petit chou blanc, en copeaux
  • ½ gros oignon rouge, coupé en fines rondelles
  • 5 c. à soupe de mayonnaise
  • 3 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 600 g de frites cuites au four ou de chips

Préparation

Temps de préparation : 55 mn.

Préchauffer le four à 200°C/180°C  à chaleur tournante (gaz : thermostat 5). Disposer les tranches de poitrine de porc dans une cocotte et arroser de Sauce Barbecue Teriyaki au miel à l’aide d’une cuillère. Faire cuire au four 35 – 40 minutes et arroser plusieurs fois. 

Pendant ce temps, mettre la carotte avec le chou blanc et l’oignon dans un plat de service. Mélanger la mayonnaise avec le vinaigre de riz, saler, poivrer, puis incorporer dans la préparation au chou blanc.

Sortir le porc du four et servir avec la salade de chou et les frites.