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Gunkans surimi-maïs

Ingrédients pour 20 personnes

Par portion : 235 kJ / 56 kcal

Préparation

Temps de préparation : 10 mn.

Couper les bâtonnets de surimi en morceaux d‘1 cm, puis les émietter avec les doigts. Faire égoutter le maïs, puis le mélanger à la mayonnaise, le wasabi et le surimi.

Former 20 cylindres avec le riz à sushi. Découper les feuilles de nori en rubans d’environ 3 x 15 cm et les enrouler autour des cylindres formés de riz à sushi. Ajouter sur le riz, la préparation à base de surimi.

Ajouter quelques feuilles de salade et des quartiers de tomates cerises, agrémentés de sauce soja naturellement fermentée.