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Green Mary Cocktail

Ingrédients pour 4 personnes

Par portion : 259 kJ / 62 kcal

Gemüse

  • 500 g Kirschtomaten
  • 500 g Brokkoli
  • 300 g Sellerie (Stangen)

Aromen 

Garnitur

  • 30 g Eis pro Person
  • Selleriestange, der Länge nach in dünne Scheiben geschnitten
  • Vodka, optional, zum Abschmecken

Préparation

Temps de préparation : 15 mn.

Das Wasabi mit einem Löffel Ponzu Sojasauce mit Zitrone mischen und auflösen. Die restliche Ponzu Sojasauce mit Zitrone dazu geben und verrühren.

Das Gemüse entsaften, um jeweils 280 g Tomatensaft, 180 g Brokkolisaft und 240 g Selleriesaft zu erhalten. Die Gemüsesäfte in einem Glas miteinander vermischen und im Kühlschrank ggf. bis zu 2 Tagen aufbewahren.

Die Garnituren zubereiten. Longdrink-Gläser mit Eis befüllen. Wenn Sie Wodka nutzen, ca. 40 ml pro Glas hinzugeben.

Mit dem Gemüsesaft auffüllen und mit der Ponzu-Mischung würzen. Auf Wunsch mit der Selleriestange genieren und servieren.