Recettes

Catégorie de recettes

Karei no Kara age Yasai ankake - Carrelet aux légumes

Poke bowl à la méditerranéenne

Salade de pommes de terre et d’avocat au wasabi

Poke bowl au poulet croustillant

Sauce au potiron, aux pommes et sésame

Salade de légumes marinée piquante

Chutney sucré au miel et aux poires

Filet de bœuf juteux à la sauce soja douce

Anneaux de calamar frits à la sauce sucrée

Ailes de poulet grillées, glacées au miel

Poitrine de porc croustillante

Salade de légumes à la vinaigrette et sauce Ponzu

Crevettes à la mayonnaise avec sauce Ponzu

Steaks de thon grillés avec des graines de sésame

Blanc de poulet grillé avec ananas frais grillé

Filets de dorade à la sauce Ponzu

Carpaccio de poisson blanc avec dressing Ponzu

Spaghettis à la Ponzu avec du thon et des champignons

Steaks de tartare de saumon avec dip Ponzu au radis d‘hiver

Ailes de poulet Ponzu braisées

Cuisse de poulet croustillante avec une sauce Ponzu au gingembre

Saumon glacé au miel et Ponzu, pak choi chinois avec graines de chanvre caramélisées et riz brun

Blanc de poulet mariné, perles de couscous chaudes et salade de courge musquée, feta, herbes fines et grenade

Risotto vert aux fines herbes avec champignons grillés

Salade de fenouil, edamame et noix avec un dressing composé de Ponzu Sauce Soja citronnée, basilique et aneth

Pommes de terre nouvelles à l’ail et à la sauce au poivre

Coquilles Saint-Jacques au piment

Légumes à la sauce au vinaigre balsamique

Épinards à la sauce onctueuse au sésame

Côtelettes d’agneau glacées Teriyaki

Rouleaux de printemps croustillants farcis aux fruits de mer

Carpaccio de poisson à chair blanche avec dressing Ponzu

Mélange raffiné de champignons au beurre, cuits en papillote

Brochettes de poulet juteuses à la sauce Teriyaki (kara-age)

Tranches d’aubergine grillées farcies au poulet

Galettes au chou blanc japonais et poitrine de porc (okonomiyaki)

Croquettes aux légumes et tofu

Magret de canard glacé aux aubergines

Sandre aux légumes en lanières et sauce asiatique

Mini steaks de saumon au ponzu

Galettes de tempura au thon et maïs doux

Calamar au beurre, aux shiitakés et pointes d’asperges vertes

Aubergines frites à la sauce japonaise

Morceaux de poitrine marinés juteux

Spaghetti au saumon al Cartoccio

Sauce bolognaise rapide avec un soupçon d’umami

Spaghetti au pesto de brocoli et pois chiches glacés au miel

Gambas Teriyaki et toast à l’avocat

Poitrine de porc rôtie à la Sauce Barbecue Teriyaki, salade de chou et frites

Burritos gratinés au poulet Teriyaki

Hamburger gourmet aux oignons caramélisés

Linguines Shirataki aux légumes

Soupe de légumes à la sauce au sésame Teriyaki

Aubergines, courgettes et tofu à la Sauce Teriyaki au sésame

Poivrons farcis à la sauce Teriyaki au sésame

Salade de légumes à la marinade au sésame Teriyaki

Filet de saumon à la sauce Teriyaki au sésame

Superfood Bowl aux légumes, saumon et riz

Blancs de poulet Teriyaki au sésame grillé

Poulet Teriyaki aux légumes et pâtes

Carré d’agneau Teriyaki au sésame grillé

Gâteau moelleux aux noix et à la poire

Blancs de poulet en brochettes

Galettes de riz au porc et légumes

Fajitas de boeuf à la Teriyaki

Tortillas au sésame et aubergine

Ananas, fraises au caramel de soja

Carré d’agneau et carottes confites

Blanc de poulet au citron confit

Filet de cabillaud sauce moutarde soja

Agneau rôti à la sauce soja épicée

Risotto à la japonaise avec saumon Teriyaki

Cuisses de poulet mijotées aux légumes

Filet de poisson sauté à la sauce aux légumes multicolores

Lanières de dinde et champignons à la crème

Sauce bolognaise japonaise aux aubergines et courgettes

Paupiette de chouvert, sauce pain d’épice et tomate

Paupiette de chou rouge à la sauce à la moutarde de Dijon

Risotto de fête aux champignons et copeaux de parmesan frais

Carottes glacées au wok avec magret de canard

Quiche au chou pointu avec garniture à la moutarde et sauce soja, accompagnée de saumon à l’orange mariné maison

Lentilles beluga tièdes aux épices à pain d’épice, avec brochette de gambas

Carpe braisée à la sauce soja à l’ail

Fruits de mer avec gelée aux agrumes

Blancs de poulet pochés à la sauce soja crémeuse au sésame

Cuisses de poulet à la Teriyaki

Salade de dés de légumes avec allumettes aux crevettes et fromage

Moules à la sauce soja au curry et lait de coco

Calamars frits à la sauce soja sucrée

Magrets de canard mijotés aux légumes

Cuisses de poulet croustillantes à la sauce aux oignons nouveaux

Wok de légumes et noix de cajou aux fruits de mer

Gambas à la sauce soja piquante

Magrets de canard Teriyaki à l’orange

Filet de bœuf rôti à la sauce soja au vin rouge

Filet mignon de porc et poireau à l’ail avec sauce soja à l’orange et aux carottes

Kenchin-jiru – Bouillon de légumes traditionnel

Butaniku no Shogayaki – Porc au gingembre et sauce soja

Hotategai Shichimi-Shoyu yaki – Coquilles Saint-Jacques au shichimi

Ebi to Yasai no Gomaae – Crevettes aux légumes, sauce sésame

Légumes braisés à la japonaise

Kara age – Poulet mariné Teriyaki

Nouilles sautées aux crevettes

Bouillon de légumes à la japonaise

Bruschetta au tartare de thon et avocat

Petites bouchées de tofu aux crevettes roses

Brochettes de poulet exotiques

Tortilla espagnole à l'épinard

Salade méli-mélo de haricots sauce soja et tomate

Boulettes de viande sur spaghettis

Salade de poulet mariné Teriyaki

Salade de pommes de terre, avocat et wasabi

Rouleaux de crevettes grillées Teriyaki

Saumon mariné et salade de chou au curry

Filet de bœuf, purée de pommes et marrons caramélisés

Poivron farci à la semoule et aux légumes

Parfait soja-miel, orange aux épices et sabayon au vin chaud

Soupe aux pommes de terre et lentilles

Coquilles Saint-Jacques sur carpaccio de betteraves rouges et mozzarella

Dinde de Noël farcie aux pommes

Sole Teriyaki poêlée dans une sauce au champagne sur une variation de riz sauvage

Rascasse panée au sésame sur lit de légumes et de riz vapeur

Strudel de legumes au tofu poêlé

Brochettes de poulet grillé à la sauce Yakitori

Brochettes de poulet et crevettes

Brochettes de filet de bœuf Yakitori

Fagots d’haricots verts et de veau

Salade romaine à la nectarine et mangue

Brochettes d'autruche et haricots de Soissons

Brochettes de saucisses Teriyaki

Cabillaud poché sauce hollandaise et ratatouille

Cassolette de canard aux pruneaux et aux gnocchis

Sauce caramel de soja-balsamique

Tagliatelles au thon et tomates cerises

Tortillas au sésame et aubergine

Duo de boulettes de viande à la sauce soja douce Kikkoman accompagnées d'une sauce à la menthe

Soupe poivrons-tomates à l’espagnole

Spaghetti à la sauce tomate et soja

Mit-cuit chocolat-bananes au piment

Papillotes de fromage de brebis et poivrons

Bœuf aux poireaux et noix de cajou

Brocoli aux noix de macadamia et cacahuètes

Cubes de filet de saumon et pâtes au potiron

Gâteau à la noix de coco et abricots

Gratin de chou-rave aux girolles

Morceaux de blanc de poulet en croûte

Sushi à l’omelette (sushi Tamago)

Coquilles Saint-Jaques au barbecue

Filet mignon aux légumes de saison

Pilons de poulet marinés à la tomate

Blanc de poulet et petits légumes au wok

Cuisses de canard et chou-moutarde

Papillotes de fromage de brebis et tomates à la Teriyaki

Aubergines grillées avec salade de riz et tofu

Papillotes de volaille à la Kikkoman

Rouleaux de printemps de poulet

Brochettes de poulet et pommes grillées

Grillades de travers de porc au chutney d’abricots

Filet mignon au curry et à la noix de coco

Ciabatta à la crème de thon et aux câpres

Spaghettis bolognaise à la Kikkoman

Crème de potiron asiatique avec petits feuilletés

Chutney pommes-gingembre et soja

Gunkans saumon

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kikkoman

Escalopes et pâtes en bento

Ingrédients pour 4 personnes Par portion : 3597 kJ / 859 kcal
Pour la salade: 250 g de pâtes (des pennes par exemple) 1 poivron rouge 1 petit piment vert 1 échalote 50 g de tomates séchées à l`huile 100 g de fromage de brebis ½ botte de basilic 1 petite boite de maïs (= 452 ml) 4 cuillères à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman 2 cuillères à soupe de sauce marinade Teriyaki Kikkoman 1 cuillère à café de sirop d`érable 2 cuillères à soupe d`huile d`olive 2-3 cuillères à café de vinaigre balsamique poivre fraîchement moulu 2 cuillères à soupe de pignons de pin dorés Pour les excalopes: 4 escalopes de veau (150 g pièce) 1 œuf 2 cuillères à soupe de sauce marinade Teriyaki Kikkoman poivre fraichement moulu 4 cuillères à soupe de farine 8 cuillères à soupe de panure 2 cuillères à soupe d'huile d`arachide

Ingrédients pour 4 personnes

Par portion : 3597 kJ / 859 kcal

Pour la salade:

250 g de pâtes (des pennes par exemple)
1 poivron rouge
1 petit piment vert
1 échalote
50 g de tomates séchées à l`huile
100 g de fromage de brebis
½ botte de basilic
1 petite boite de maïs (= 452 ml)
4 cuillères à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
2 cuillères à soupe de sauce marinade Teriyaki Kikkoman
1 cuillère à café de sirop d`érable
2 cuillères à soupe d`huile d`olive
2-3 cuillères à café de vinaigre balsamique
poivre fraîchement moulu
2 cuillères à soupe de pignons de pin dorés

Pour les excalopes:

4 escalopes de veau (150 g pièce)
1 œuf
2 cuillères à soupe de sauce marinade Teriyaki Kikkoman
poivre fraichement moulu
4 cuillères à soupe de farine
8 cuillères à soupe de panure
2 cuillères à soupe d'huile d`arachide

Préparation

Temps de préparation : 40 mn.

Faire cuire les pâtes et laisser refroidir. Couper le poivron et le piment en deux, enlever les grains. Eplucher l`echalote. Couper en cubes le poivron, le piment, l`echalote, les tomates séchées et le fromage. Hacher le basilic. Faire égoutter le maïs.

Préparer l`assaisonnement en mélangeant la sauce soja, la sauce marinade Teriyaki, le sirop d`érable, l`huile et le vinaigre. Poivrer selon convenance. Mélanger les ingrédients préalablement préparés avec les pignons de pin.

Aplatir les excalopes. Mélanger l`œuf, la sauce marinade Teriyaki et le poivre. Passer les excalopes dans la farine, puis les tremper dans la préparation á base d`œuf, puis les passer dans la panure. Faire chauffer l`huile d'arachide dans une poêle et y faire dorer les escalopes de chaque côte. Servir avec la salade de pâtes.