retrouvez-nous sur Google+

Cuisses de poulet croustillantes à la sauce aux oignons nouveaux

Ingrédients pour 4 personnes

Par portion : 2191 kJ / 523 kcal

Pour la sauce aux oignons nouveaux :

Préparation

Temps de préparation : 30 mn.

Assaisonner le poulet avec une cuillère à soupe de sauce soja naturellement fermentée et laisser reposer environ 15 minutes. Essuyer ensuite la viande avec du papier absorbant et la tourner dans la fécule de pomme de terre. Faire chauffer l’huile de friture à environ 160-170°C et y faire frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant.

Mettre tous les ingrédients de la sauce aux oignons nouveaux dans un bol et bien mélanger. Découper le poulet frit en tranches et l’arroser de sauce aux oignons nouveaux.

Conseil : la purée de pommes de terre ou la salade sont délicieuses comme accompagnement.