retrouvez-nous sur Google+

Cuisses de poulet au sésame

Ingrédients pour 4 personnes

Par portion : 1319 kJ / 315 kcal

  • 1 poivron jaune et un poivron rouge
  • 2 petits oignons blancs
  • 2 c-à-s d’huile d’olive
  • 100 g de riz basmati
  • 1 pincée de safran en poudre
  • 2 cuisses de poulet
  • 4 c-à-s de sauce Teriyaki à l’ail Kikkoman
  • 1 c-à-s de graines de sésame
  • ½ bouquet de ciboulette

Préparation

Temps de préparation : 35 mn.

Couper les poivrons en lamelles d’1/2 cm en éliminant pédoncules et graines. Peler les oignons et les émincer.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse, ajouter les oignons, laisser cuire 2 minutes, ajouter les lamelles de poivron, tourner et faire cuire 5 minutes. Ajouter le riz et le safran, tourner 1 minute, verser 1⁄4 de litre d’eau et laisser cuire 15 minutes à feu doux.

Tartiner les cuisses de poulet de la moitié de la sauce, les poser dans une poêle sur un feu vif. Faire cuire 3 minutes de chaque côté, puis napper du reste de sauce et laisser cuire 10 minutes en les tournant de temps en temps.

Au bout de ce temps, les parsemer de graines de sésame, ajouter les brins de ciboulette ciselée et servir accompagné du riz aux poivrons.