Anneaux de calamar frits à la sauce sucrée
Ingrédients pour 4 personnesPar portion : 701 kJ / 167 kcal |
Pour la sauce sucrée
Nos Japas sont conçus comme des tapas de style japonais. Il suffit de doubler la quantité de chaque ingrédient et vous pouvez servir le fingerfood comme plat principal. |
Préparation
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Enlever la peau des calamars et les nettoyer. Les couper en anneaux de 7-8 mm. Retourner les anneaux et les tentacules dans la fécule et les faire frire à 170° C. Dans une casserole, porter la sauce soja Kikkoman à ébullition. Mélanger la fécule avec le vin blanc, le bouillon et le sucre et ajouter à la sauce soja. Porter de nouveau à ébullition une minute. Garnir avec les feuilles de persil frites et servir.
