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Un bon conseil de Kikkoman en direct du Japon : le Ponzu

Les citrons sont délicieusement fruités et rafraîchissants. Leur goût rappelle l’été et est souvent associé à d’autres composants aromatiques. Le Ponzu, l’une des sauces aromatiques les plus populaires de la cuisine japonaise, se distingue par une note citronnée tout en fraîcheur. Entreprise japonaise par tradition, Kikkoman mise sur ce produit japonais vedette et rehausse notamment les plats légers par sa propre création savoureuse – la sauce soja citronnée Ponzu.

Liaison gastronomique : sauce soja et arôme d’agrumes

La sauce soja citronnée Ponzu de Kikkoman est à base de sauce soja naturellement fermentée et d’un peu de citron. Par cette combinaison aromatique et son mélange équilibré de douceur, d’acidité et de note épicée, elle insuffle vitalité et fraîcheur aux salades, aux snacks et à bon nombre de plats principaux. Au Japon, le Ponzu est également souvent utilisé pour accompagner les plats uniques japonais, les sashimis ou les gyozas, raviolis japonais traditionnels. Ajoutez tout simplement quelques gouttes de cette sauce liquide à vos ingrédients – le Ponzu vous garantit une véritable explosion de saveurs. 

Un conseil gourmand de Kikkoman : le Ponzu comme dip

Que vous organisiez une garden-party ou une soirée Netflix avec des amis, les snacks et les dips sont des incontournables pour régaler tout le monde. Kikkoman a un conseil gourmand particulier pour tous les amateurs de finger food : le dip mangue-Ponzu ! La combinaison harmonieuse de mangue, de poivre frais moulu et de sauce soja citronnée Ponzu Kikkoman donne une note fruitée pleine de fraîcheur aux canapés, wraps, brochettes de légumes, chaussons feuilletés, crackers etc. Si vous préférez les saveurs de tomates aromatiques, nous vous recommandons le dip Ponzu à la tomate des archives de recettes de Kikkoman !

Sauce de salade estivale

Croquantes, multicolores et légères : les salades sont le complément idéal des menus relevés. À condition qu’elles leur apportent beaucoup de goût – et surtout le bon ! Essayez donc à l’occasion la sauce de salade au Ponzu Kikkoman pour vous régaler et mettre de la variété dans vos assiettes. Elle leur donnera à coup sûr une note fruitée aromatique.