Kikkoman Blog culinaire

Le Japon, le washoku et Kikkoman sont inséparables. Laissez-vous inspirer par nos rubriques thématiques.

Les champignons – des produits de la forêt tout en saveur
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Les champignons – des produits de la forêt tout en saveur

Girolles, cèpes, shiitakés ou truffes ne sont que quatre des multiples variétés de champignons qui poussent sur notre planète. Rien qu’en Europe, il en existe plus de 5 000 espèces différentes.

De petits trésors d’énergie
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De petits trésors d’énergie

Pépins et graines en tout genre ont de nets bénéfices pour la santé. Ils regorgent de nutriments précieux qui permettent aux germes de devenir des plantes robustes et saines.

Fermentation – la nouvelle tendance food
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Fermentation – la nouvelle tendance food

Si faire des conserves servait autrefois uniquement à conserver plus longtemps les fruits et légumes de saison, on sait aujourd’hui que les aliments fermentés ont encore bien plus à offrir ! Essayez !

ONE TRAY
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ONE TRAY

Viandes, poissons ou légumes : faites mariner vos aliments dans la sauce soja et faites griller ces recettes ONE TRAY dans un plat adapté. Vous réussirez ainsi très facilement des plats fascinants au goût umami.

Le barbecue, c’est tout un art !
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Le barbecue, c’est tout un art !

Lorsque vous faites cuire des aliments sur le gril, ils sont placés directement sur la braise. Au barbecue en revanche, ils sont cuits lentement, au moyen d’un fumage aromatique, et ont ainsi un goût très caractéristique.

Le secret d’un burger parfait
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Le secret d’un burger parfait

Burger classique américain, effiloché de porc, pastrami ou vegan : les burgers se sont débarrassés depuis longtemps de leur image de fastfood et leur préparation fait l’objet d’une véritable célébration.

Recettes rapides pour l’été
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Recettes rapides pour l’été

Quand l’heure est à la canicule, on aimerait cuisiner des plats frais et légers sans y passer trop de temps. Les sauces soja Kikkoman offrent la combinaison idéale alliant ingrédients estivaux et note aromatique rafraîchissante.

Recettes barbecue faciles
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Recettes barbecue faciles

Les sauces Kikkoman, pauvres en calories, complètent à la perfection les plats préparés au barbecue. Essayez de les utiliser en dip ou pour faire mariner des steaks, du poisson, des légumes ou d’autres ingrédients.

Plats légers
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Plats légers

La vitalité ne tient pas seulement au fait de faire beaucoup de sport et d’exercice. L’alimentation est également un facteur important du bien-être physique.

En pleine forme pour l’été !
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En pleine forme pour l’été !

La canicule peut mettre le corps à rude épreuve en été. Kikkoman vous propose un choix formidable d’aliments riches en vitamines et en minéraux qui vous conserveront en forme pendant tout l’été.

Sauces Teriyaki pour la saison barbecue
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Sauces Teriyaki pour la saison barbecue

Été + soleil = barbecue ! Avec nos marinades, vous pouvez concocter de véritables délices au barbecue. Pleins feux sur vos steaks et autres grillades !

Grillades à la sauce soja, Teriyaki, Ponzu & Co
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Grillades à la sauce soja, Teriyaki, Ponzu & Co

L’été est la saison du barbecue ! Et aucune saison n’offre autant de plaisirs culinaires que celle du barbecue. On peut préparer toutes sortes de plats savoureux sur le gril. Laissez-vous inspirer.