Kikkoman Blog culinaire

Le Japon, le washoku et Kikkoman sont inséparables. Laissez-vous inspirer par nos rubriques thématiques.

Des salades colorées qui donnent l’eau à la bouche
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Des salades colorées qui donnent l’eau à la bouche

De la sauce soja dans une vinaigrette ? Et pourquoi pas ! Découvrez comment relever vos crudités avec la gamme Kikkoman.

Ramen: la recette d’un succès planétaire
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Ramen: la recette d’un succès planétaire

Presque tout le monde aime les ramens ! Pourquoi ? Ce plat japonais se décline à l’infini. Découvrez son histoire, et comment il est devenu si populaire. En bonus : nos meilleures recettes de ramens.

Le petit-déjeuner des Européens
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Le petit-déjeuner des Européens

Vous vous êtes déjà demandé ce que les autres pays mangent le matin ? Explorez l’Europe avec nous et découvrez ce qu’on y sert au petit-déjeuner.

Voyage culinaire autour du monde - Inspiration tex-mex
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Voyage culinaire autour du monde - Inspiration tex-mex

Qu'associez-vous au terme tex-mex : guacamole, nachos, enchiladas, quesadillas ? Kikkoman vous emmène plus loin dans la découverte de cette cuisine qui a conquis le monde entier.

Laissez-vous inspirer par les NOUVELLES saveurs de sushi !
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Laissez-vous inspirer par les NOUVELLES saveurs de sushi !

Sardines et basilic ? Pomme et betterave ? Bâtonnets de poisson ? Pourquoi pas ! Kikkoman est là pour vous inspirer avec des combinaisons de sushis simples et savoureuses.

Réveillez votre appétit avec ces nouvelles recettes sautées au wok
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Réveillez votre appétit avec ces nouvelles recettes sautées au wok

Quel est le secret pour réussir de succulents plats sautés au WOK ? Les meilleures recettes au wok reposent sur cet équilibre parfait : simplicité, facilité et rapidité.

Ça grille chez Kikkoman! Recettes pour le gril et le barbecue
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Ça grille chez Kikkoman! Recettes pour le gril et le barbecue

Vous rêvez d’un festin au barbecue avec des plats venus du monde entier ? Alors, invitons les produits Kikkoman, allumons le feu et lisons nos recettes pour le gril!

Plus de croquant et de croustillant avec le Panko Kikkoman
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Plus de croquant et de croustillant avec le Panko Kikkoman

Le Panko Kikkoman est un ingrédient aux multiples atouts qui rend un grand nombre de plats et recettes agréablement croquants et croustillants.

Desserts à la sauce soja Kikkoman
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Desserts à la sauce soja Kikkoman

Les desserts qui contiennent de la sauce soja sont incroyablement populaires au Japon. On utilise même la sauce soja dans des crèmes glacées pour leur conférer un goût de caramel particulier.

Plats aux œufs avec Kikkoman
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Plats aux œufs avec Kikkoman

Saviez-vous que la sauce soja se marie également très bien avec les plats aux œufs ? La cuisine japonaise compte un très grand nombre de plats contenant des œufs comme ingrédient principal ou secondaire.

La saison des asperges avec Kikkoman
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La saison des asperges avec Kikkoman

Les asperges ne sont pas seulement délicieuses à la mode traditionnelle, accompagnées de sauce hollandaise, mais elles font aussi un duo succulent avec la sauce soja.

Sakura Zensen
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Sakura Zensen

Sakura Zensen, le « front de floraison des cerisiers », transforme chaque année le Japon en un océan de fleurs blanches et roses. En savoir plus sur la saison des cerisiers en fleurs au Japon.

Party temaki : une soirée divertissante où rouler soi-même ses sushis et se régaler !
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Party temaki : une soirée divertissante où rouler soi-même ses sushis et se régaler !

Lorsque l’on organise une party temaki, on met tous les ingrédients sur la table et chacun peut se servir à sa guise pour rouler ses sushis et les déguster.

Gyoza, pour une bonne dose de plaisir
Gyoza, pour une bonne dose de plaisir

Farcis puis grillés, cuits en douceur dans un bouillon ou frits et croustillants, – découvrez la variété délicieuse des gyoza, ou raviolis japonais.

Plats de Noël traditionnels en Europe
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Plats de Noël traditionnels en Europe

La sauce soja Kikkoman confère une note umami particulière à tous les plats de Noël – découvrez comment !

Menus de Noël avec une note d’umami
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Menus de Noël avec une note d’umami

La période de Noël est un des grands moments culinaires de l’année. Laissez-vous inspirer par les nombreux plats de fête proposés dans l’univers des recettes Kikkoman.

De formidables recettes de sushi cakes que tout le monde réussit
De formidables recettes de sushi cakes que tout le monde réussit

Les sushi cakes sont faciles à faire et délicieux. Il ne faut pas être un cuisinier hors pair pour les préparer. Ils attirent l’œil sur toutes les tables et sont une belle surprise pour les occasions particulières !

L’osechi-ryōri ou les spécialités japonaises du Nouvel An
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L’osechi-ryōri ou les spécialités japonaises du Nouvel An

Le 1er janvier compte parmi les jours fériés traditionnels les plus importants au Japon: osechi-ryōri. Il comprend un vaste choix de délices traditionnels qui valent la peine d’être essayés.

Connaissez-vous le shabu-shabu ?
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Connaissez-vous le shabu-shabu ?

La fondue japonaise shabu-shabu a pour ingrédients de fines tranches de bœuf, du chou chinois, des carottes, des champignons et autres légumes divers.

La fondue revisitée – avec les sauces Kikkoman
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La fondue revisitée – avec les sauces Kikkoman

Une fondue traditionnelle à la mode shabu shabu – rien n’est plus simple ! Kikkoman vous montre trois recettes du grand classique européen revisitées à la japonaise.

Cuisiner avec amour : trois menus à la Saint-Valentin
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Cuisiner avec amour : trois menus à la Saint-Valentin

Le 14 février, c’est la Saint-Valentin. Surprenez donc votre chèr(e) et tendre avec un dîner aux chandelles élaboré. Pour la Saint-Valentin, Kikkoman a rassemblé trois idées de menus pour amoureux.

#Stay home, cook at home: vol. 9
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#Stay home, cook at home: vol. 9

Crêpes, galettes & Co. pour toutes les occasions ! En repas principal ou comme petit en-cas gourmand : Kikkoman propose 8 recettes succulentes qui rendent tout simplement la vie plus délicieuse. Trouvez votre recette préférée !

#Stay home, cook at home: vol. 8
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#Stay home, cook at home: vol. 8

Profitez du temps passé à la maison ! Qu’il y a-t-il de mieux pour cela que les délicieuses recettes de gratins et de plats au four que Kikkoman vous présente ici. Elles sont délicieusement parfumées et tout simplement savoureuses.

#Stay home, cook at home: vol. 7
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#Stay home, cook at home: vol. 7

Nous devrions savourer la période d’avant Noël, cette année tout particulièrement. Kikkoman a sélectionné pour vous 7 plats principaux succulents qui vous régaleront avec beaucoup d’Umami.