Spécialités à base de sauce soja

Pour l’industrie agro-alimentaire, Kikkoman propose également des spécialités autres que ses sauces soja liquides naturellement fermentées. Tous les produits sont fabriqués en Europe conformément aux règles HACCP. Ils correspondent aux directives de l’UE.

Important : nos produits ne sont pas soumis à une obligation de déclaration relative à la législation sur l’utilisation des OGM!

> Utilisation :

marinades pour viandes, marinades pour poissons à goût typiquement asiatique, grillades, assaisonnements

> Fonctions :

Arôme, réaction Maillard, tendreté, couleur, végétarien, précurseur, fournisseurs d’acides aminés, Umami (délicieux)

> D'un seul coup d'oeil : Sauce marinade Teriyaki

> En conditionnement de 18 l et fût de 200 l
> Sauce épicée à base de sauce soja
> Ingrédients : sauce soja naturellement fermentée, vin, sucre, vinaigre et épices
> Sans colorants ni exhausteurs de goût artificiels
> Idéale pour la marinade et l’assaisonnement des soupes et sauces asiatiques
> Procure un goût épicé, une note grillée agréable et un beau brillant
> Conservation en un endroit sombre, frais et sec