Brochettes de poulet et pommes grillées*
Nettoyer, éplucher et évider les pommes. Découper en morceaux de même taille le poulet et les pommes. Dresser les brochettes en alternant poulet et pomme.
Mélanger le reste des ingrédients et y faire mariner les brochettes pendant environ 2 heures.
Faire griller les brochettes durant environ 7 minutes de chaque côté.
Conseil : Vous pouvez insérer des dés doignons dans les brochettes.
*Recette de chef cuisinier professionnel Thomas Krause, propriétaire d’un réseau d’écoles de cuisine en Allemagne
Ingrédients pour 4 personnes :
- > 2 belles pommes
- > 800 g de blanc de poulet
- > 100 ml de Kikkoman sauce Yakitori ou Marinade Teriyaki
- > 2 cuil. à soupe de miel
- > 2 cuil. à soupe de graines de sésame
- > 4 cuil. à soupe de jus de pomme
- > 4 cuil. à soupe d’huile de colza
Cette recette est aussi excellente avec la sauce Yakitori Kikkoman.
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