Sukiyaki
Déposer la viande et les légumes sur un grand plat. Chauffer une grande poêle et y verser l’huile. Y ajouter la moitié de la viande et arroser avec la moitié de la sauce wok Sukiyaki. Ajouter ensuite la moitié des autres ingrédients en veillant à les garder séparés de la viande. Laisser cuire à feu moyen 5 à 6 minutes en retournant délicatement les divers ingrédients. Ajouter ensuite le restant de la viande, de la sauce et des légumes et poursuivre la cuisson durant 1 à 2 minutes. Servir immédiatement.
Ingrédients pour 4 personnes :
- > 600 g de boeuf maigre en fines tranches
- > 2 branches de céleri coupées en diagonale, en morceaux de 1,5 cm de longueur
- > 1 oignon moyen, coupé en fines rondelles
- > 1/2 botte de jeunes oignons avec verdure, coupés en morceaux de 5 cm de longueur
- > 100 g de champignons frais ou en boîte, émincés
- > 100 g de pousses de bambou en boîte, coupées en morceaux
- > 100 g de shirataki en conserve (facultatif)
- > 100 g de tofu coupé en cubes de 2,5 cm de grosseur (facultatif)
- > 1 cuil. à café d’huile
- > 125 ml de sauce wok Sukiyaki Kikkoman
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