Spaghettis bolognaise à la Kikkoman
Eplucher les oignons et l'ail. Couper l'oignon en rondelles et écraser l'ail. Faire chauffer l'huile et y faire dorer la viande. Ajouter les oignons et l'ail et faire cuire. Ajouter le concentré et la purée de tomates, ainsi que le bouillon et laisser réduire durant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis selon les instructions indiquées sur l'emballage. Puis ajouter le sucre, la sauce soja, le basilic et le poivre à la préparation viande/tomates. Répartir les spaghettis dans des assiettes creuses et napper de sauce bolognaise.
Ingrédients pour 4 personnes :
- > 2 oignons
- > 2 gousses d'ail
- > 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- > 750 g de viande hachée (bœuf et porc)
- > 4 cuillères à soupe de concentré de tomates
- > 600 g de purée de tomates
- > 300 ml de bouillon de légumes
- > Sucre
- > 8-10 cuillères à soupe de sauce soja Kikkoman ou de sauce soja à teneur réduite en sel Kikkoman
- > 2 cuillères à café de basilic
- > Poivre fraîchement moulu
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