Poulet et champignons shitakés sautés

Nettoyer et sécher les blancs de poulet. Les découper en cubes et les assaisonner avec le poivre. Nettoyer et couper les champignons en quatre. Placer le poulet et les champignons dans des plats séparés, les couvrir de marinade Teriyaki. Laisser mariner environ 10 minutes. Laver les oignons et les couper de façon à obtenir des rondelles. Epépiner et découper en dés les poivrons. Préparer les nouilles. Faire revenir le poulet avec l'huile dans un wok ou une poêle, ajouter les champignons et les poivrons et laisser cuire encore environ 5 minutes. Ajouter les nouilles cuites et les oignons et continuer à faire cuire. Décorer de coriandre fraîche si vous souhaitez et servir.