Crevettes géantes grillées*
Bien mélanger tous les ingrédients entre eux, les placer dans un plat à gratin et faire mariner pendant la nuit.
Le jour suivant, placer le plat à gratin sur le grill pendant la grillade et faire cuire les crevettes pendant env. 15 minutes dans le plat, tourner de temps en temps.
Conseil : Vous pouvez aussi ajouter des fines languettes de légumes, de la coriandre et du piment rouge pendant la grillade des crevettes. Accompagner d’une baguette fraîche.
*Recette de chef cuisinier professionnel Thomas Krause, propriétaire d’un réseau d’écoles de cuisine en Allemagne
Ingrédients pour 4 personnes :
- > 12 crevettes, décortiquées et déveinées
- > 1 boîte de lait de noix de coco
- > 100 ml sauce wok Sukiyaki ou Marinade Teriyaki
- > 1 cuil. à soupe de beurre de cacahuète
- > 2 cuil. à soupe de cacahuètes nature
- > 100 ml de jus d’orange
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