Tartare de thon Teriyaki et galettes de choucroute
Eplucher l’oignon et les pommes de terre. Hacher finement l’oignon et râper grossièrement les pommes de terre. Mélanger avec la choucroute, l’œuf et la farine. Poivrer et saler. Hacher finement le thon. Couper les oignons nouveaux en rondelles, hacher finement le gingembre, l’ail et la coriandre. Mélanger le tout avec la marinade Teriyaki. Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et former de petites galettes avec la pâte à choucroute. Servir avec le tartare de thon.
Temps de préparation : 20 min.
Par portion : 1309 kJ / 313 kcal
Ingrédients pour 4 personnes :
- > 1 oignon
- > 2 pommes de terre
- > 500 g de choucroute
- > 1 œuf
- > 2 cuil. à soupe de farine
- > sel
- > poivre
- > 400 g de filet de thon ultrafrais
- > 2 oignons nouveaux
- > 20 g de gingembre frais
- > 1 gousse d’ail
- > 3 branches de coriandre fraîche
- > 4 cuil. à soupe de marinade Teriyaki
- > 3 cuil. à soupe d’huile
Imprimer
Recommander cette page
Noter cette recette
Liste des coursesMagazine Kikkoman
Nouvelle newsletter de Kikkoman
Abonnez-vous à la newsletter électronique gratuite de Kikkoman pour recevoir un choix d’informations intéressantes. ... en savoir plus
Recette de la semaine
Blancs de poulets farcis et panés aux fines herbes et soja à la crème à la mangue et à l’orange
Toutes les semaines, une nouvelle recette délicieuse. ... en savoir plus