Bâtonnets de légumes avec dip Teriyaki

Pour le dip : laver le piment, l’épépiner et le découper en dés. Eplucher le gingembre et le râper fin. Laver le coriandre et le basilic, essorer en secouant vigoureusement, détacher les feuilles et les hacher fin. Mélanger la marinade Teriyaki, le jus de citron vert, le gingembre, le basilic et le coriandre pour obtenir un dip. Pour la présentation, disposer les bâtonnets de légumes dans quatre verres et servir le dip séparément.

Conseil :
ce dip à la marinade Teriyaki se conserve parfaitement au frais pendant au moins cinq jours et peut également tout à fait servir de sauce de salade raffinée pour accompagner une salade de carottes, de concombre ou de raifort.

Temps de préparation : 30 min.
Par portion : 288 kJ / 69 kcal