Poulet aux herbes sur lit de salade verte variée
Couper les piments rouges en petits morceaux et bien mélanger avec les autres ingrédients pour la marinade. Y Laisser mariner les blancs de poulet pendant 30 minutes. Faire griller à la poêle, au four ou au barbecue les blancs 3 minutes des deux côtés, les enduire avec le reste de la marinade et saler à la fin. Présenter sur un lit de salade verte variée et servir.
Temps de marinade : 30 min.
Temps de préparation : 15 min.
Par portion : 1494 kJ / 357 kcal
Ingrédients pour 4 personnes :
- > 4 blancs de poulet
- > salade verte variée au choix
Pour la marinade :
- > 2 piments rouges épépinés
- > 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- > jus d’un citron vert
- > 1 cuil. à soupe de sucre roux
- > 2 cuil. à soupe de sauce soja Kikkoman
- > 1/2 tasse de romarin haché
- > 1/2 botte de persil haché
- > sel
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