Redonner de la fermeté à des blancs d’œufs montés en neige

Si vos blancs d’oeufs ont perdu leur consistance, ajouter quelques gouttes de jus de citron avant de les battre à nouveau. La neige redevient ferme.

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Le bon légume pour la bonne saison

Pour que vous sachiez quelles variétés de légumes sont particulièrement délicieuses durant quels mois. ... en savoir plus