Film Concours Kikkoman

Le 31 mars, le jury du concours Kikkoman composé de professionnels de la restauration a départagé les finalistes, lors de la double finale qui s'est déroulée à l'école Grégoire-Ferrandi à Paris. Le jury a dégusté les recettes originales des candidats élaborées à partir d'un panier d'ingrédients spécifiques prédéterminés et de sauces Kikkoman. Placée sous la présidence de Thierry Marx, Chef du restaurant du Château de Cordeillan-Bages, le concours Kikkoman s'adresse aux élèves des écoles hôtelières et lycées techniques, 1ère et 2ème années baccalauréat professionnel restauration ainsi que cette année aussi aux élèves préparant une seconde année en BEP restauration.

Lien film