Plaisirs végétariens – sains et variés

Ceux qui croient que la cuisine végétarienne est fade, monotone et exclusivement réservée aux végétariens se trompent. En effet, la cuisine végétarienne est variée et créative comme aucune autre ! La combinaison des ingrédients est notamment décisive, en plus de leur fraîcheur. Les plats végétariens réussissent particulièrement bien quand on a le courage suffisant de tester de nouvelles recettes. Mettez donc les garnitures au centre de l’assiette et découvrez la diversité gastronomique et la saveur des quatre saisons.

Autre atout de la cuisine végétarienne, ceux qui cuisinent et vivent même végétarien prêtent davantage d’attention à leur manière de se nourrir, ce qui est bénéfique pour eux-mêmes comme pour leur organisme. Kikkoman explique pourquoi il en est ainsi et vous donne des idées de recettes adaptées à réaliser directement. Vous apprendrez également quelles variétés de légumes acheter au marché tout en respectant les saisons  et quels plats vous pourrez réaliser à partir de ces légumes. Un petit glossaire regroupant les termes et ingrédients principaux de la cuisine végétarienne vous facilitera les courses.