Le secret de la cuisine au wok

Etuver, rissoler, rôtir, frire – tout cela est possible avec le wok. Ce n'est pas sans raison que le wok s’est affirmé comme un ustensile culinaire universel. La cuisine au wok est rapide et préserve la saveur et l’intégrité des aliments. Ces avantages sont dus à sa forme particulière. Grâce à son fond mi-rond, le wok peut être chauffé à des températures très élevées. La viande ou les légumes ne sont cuits que très brièvement, les précieuses vitamines sont préservées et ne sont pas détruites.