Cuisiner & déguster

Envie de soupes

Le plaisir est au bout de la cuillère

Qu’elles soient épaisses, veloutées, légères, mixées ou avec morceaux et servies avec une garniture, les soupes font partie des incontournables du menu depuis des générations. Non seulement elles constituent une entrée délicieuse ou un plat unique, mais elles ont aussi pour atout une grande richesse de recettes et une variété gustative quasi illimitée. ... en savoir plus

Atelier culinaire

Atelier culinaire avec Thierry Marx

Quelques jours seulement après l’ouverture officielle du nouvel hôtel Mandarin Oriental à Paris, Kikkoman a convié des journalistes à participer à un atelier culinaire. Animé par le célèbre chef Thierry Marx, l’atelier presse a rencontré un énorme succès, avec quelque 50 participants. ... en savoir plus

Il y a sauce soja et sauce soja

Les sauces soja et leurs petites différences

Pour les soupes, les salades, les légumes ou encore les viandes et les poissons, la sauce soja a conquis la cuisine occidentale. Mais attention ! Il y a sauce soja et sauce soja. Car il existe un grand nombre de sauces soja, qui ne sont pas toutes identiques. ... en savoir plus

Cuisine rapide

Cuisiner – vite et simplement

Rares sont ceux qui ont encore le temps de passer quotidiennement des heures à cuisiner de nos jours. Ce n’est pas parce que les choses doivent aller vite qu’il faut nécessairement renoncer au goût et à la fraîcheur. Kikkoman vous montre comment on peut s’y prendre autrement et vous indique des recettes faciles et simples à préparer, ainsi que des conseils pratiques pour économiser du temps. ... en savoir plus

En forme & en bonne santé

En bonne santé au quotidien

En forme et en bonne santé grâce à l’exercice et à une alimentation variée ! Kikkoman vous montre comment faire et vous donne en même temps des conseils pour augmenter votre bonne forme intellectuelle, grâce à votre alimentation et pour ne pas renoncer au bon goût des aliments lorsque vous utilisez moins de sel pour cuisiner et manger. ... en savoir plus

Des sauces astucieuses

Le petit plus qui rehausse tous les plats

Sans sauces, la plupart des plats et des garnitures seraient moins savoureux. La sauce soja naturellement fermentée Kikkoman permet de réaliser une quantité de sauces créatives. Un chef cuisinier vous montre ici comment vous y prendre. ... en savoir plus

Plaisirs végétariens

Sains et variés

La cuisine végétarienne est loin d’être fade ou monotone. Bien au contraire, elle séduit par sa variété et sa fraîcheur. La combinaison des ingrédients est notamment décisive, en plus de leur fraîcheur. Les plats végétariens réussissent particulièrement bien quand on a le courage suffisant de tester de nouvelles recettes. ... en savoir plus

Cuisines du monde !

Le monde aux fourneaux !

Le condiment universel qu’est la sauce soja naturellement fermentée Kikkoman a sa place dans toutes les cuisines. Venez découvrir avec Kikkoman ce qui se mijote dans les cuisines des pays lointains et laissez-vous inspirer par les délices gastronomiques de la Méditerranée, des Caraïbes, de l’Asie ou des Etats-Unis. ... en savoir plus

Petits ustensiles de cuisine

On en a besoin tous les jours en cuisine, ils sont pratiques et facilitent considérablement la préparation des recettes. Vous l’avez deviné, il s’agit des ustensiles de cuisine. Kikkoman vous indique quels ustensiles sont indispensables dans toutes les cuisines. Et remercie Fissler de son aimable assistance ! ... en savoir plus

La cuisine avec les enfants

Cuisiner avec les enfants

A vos fourneaux, prêt, partez ! Cuisiner avec les enfants, c’est l’occasion de s’amuser tout en confortant la confiance en soi des petits. Kikkoman vous donne des conseils et de nouvelles idées pour que les courses et la séance de cuisine parents-enfants s’effectuent dans la bonne humeur générale et ne finissent pas dans la pagaille. ... en savoir plus

En forme avec peu de sel

Une saveur saine pour des gourmets attentifs à leur forme

Pour rester en forme, il convient non seulement de pratiquer régulièrement une activité physique, mais d’être attentif à son alimentation. Ceci est essentiel pour rester en bonne santé. ... en savoir plus

Cuisson parfaite pour le wok

Cuisson et assaisonnement parfaits pour le wok

Le wok est un ustensile de cuisine aux multiples talents qui permet une cuisine saine et délicate de toutes sortes de légumes, viandes et poissons. ... en savoir plus

Délicieux sushis

Sushi : des bouchées délicieuses venues du Japon

Des conseils précieux pour la préparation de sushis, le plat national du Japon. ... en savoir plus

Magazine Kikkoman

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Recettes

Kikkoman abonnement recettes

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Magazine Kikkoman

Cuisiner – vite et simplement

Des plats vite préparés débordants de fraîcheur. Kikkoman vous montre comment faire. ... en savoir plus